食谱测试101

图片上:你对新菜谱有极好的点子, 上菜厨房, 现在你准备分享菜谱与世界分享食物博客等一等忘记关键步骤-食谱测试

食谱测试中最重要的部分配方开发.有时它可能感到乏味、沮丧或重复性,但这是产生高质量、一致性和可信配方的必要步骤。

配方测试是什么

食谱测试过程 反复制作配方 完美并确保它 万无一失

食谱测试也是在配方开发过程期间向您提供反馈的极好方法,并可以提供问题解答,例如:

• 咖喱配方需要更多香料吗
• 蛋糕需要低温或换锅烤吗?
• 饼干小点会更好点吗
• 鸡鸡这些enchiladas做烤烤或泛海
• 我的配方指令清晰到读者听懂了吗需要我更具体点吗
• Etc等

想要多学开发菜谱

查查写食谱

配方测试为何重要

完全配方测试能保证读者每次编译配方时都能得到一致、美味的最后产品(只要他们贴近配方!

正确测试您的食谱有助于确保您为读者提供可信资源一些未经测试的食谱对阅读者可能效果良好,但并非总是如此。食谱测试作为质量控制,帮助避免不必要的不良评审,并让各种技能级阅读器回溯到您的食谱中

皇冠体育投注下载厨师、ookbook写作者、食品博客和许多其他食品产业工作者依赖食谱测试作为其配方开发过程的一部分

如何测试配方

第一次做菜谱时 写下所有成分 测量方向 尽可能清晰完成第一次运行后,自问:

• 哪种方法效果很好?
• 还有什么比这更好的
• 下一版能做点什么修改
  • 成分论
  • 数量成份
  • 烹调法或温度
  • 方向化
  • 设备?

关键是在配方测试时只改变一种成分或方法帮助确定修改对最终产品产生何种效果

重复此进程次数需要,直到你对结果满意引出下一个问题

多少次你测试配方

问题因食谱类型而大相径庭,但最好测试食谱最少两次即便食谱是全家最喜爱的菜谱 食谱测试保证你成分测量和方向 尽可能精确天知道,你甚至可能发现 方法制作菜谱更优通过食谱测试过程

某些类型配方比别类需要更多测试, 一般说来,过程越复杂,成分链越长,测试过程需要越彻底鸡尾酒配方可能只需要两次测试才能完全实现,而配方配方带自制霜质的层饼则需要5+转盘

高质量食谱内容需要较长时间创建,但会从品牌忠诚和受益SEO透视谷歌想为用户提供最有帮助、最易实现和最可靠菜谱和奖赏网站,食谱测试是保证你创建搜索引擎偏爱内容型

皇冠体育投注下载我们问Food博客Pro成员通常在发布前测试食谱多少次,你可以看到绝大多数测试每种食谱平均2-3倍

越长你开发菜谱, 越多你能找到为您工作例程

食谱测试最佳做法

1. 测试每种配方至少2至4次
2. 每一次测试都只修改一分或一步允许您精确判断每次修改都产生什么效果
   • I.e.改变类型单测试面粉量性下次测试中面粉
3. 写下所有资料(包括烹调过程观察资料)。
   • 文档对食谱作的每一修改
   • 取笔记菜谱中需要更多细节或清晰度时
     • 如何精美切洋葱
4. Enist品味测试
   • 尝试寻找有各种偏好的品味测试者-每个人都有不同层次的香料、盐、甜等以至他们偏爱
   • 问朋友、家属、同事、邻居-任何人都去
5. 考虑让别人准备菜谱
   • 能否找到食谱中所有元素
   • 指令清晰易懂
   • 最终产品看起来和品味都和你一样吗
6. 奖金:不同厨房测试菜谱,用不同的器件/餐具
   • 高海拔时 最好找人测试低海拔配方 看是否需要调整

皇冠体育网滚球附加配方测试资源

皇冠体育网滚球最后但并非最不重要的是,我们想分享一些其他食谱测试资源,我们爱与你:

• SallyBarking毒瘾食谱测试博客文章
• 井板详解编译库:食谱测试博客文章
• 鸭织品ookbook实验室纪事集第五集博客
• 多里格林斯潘编菜书:食谱测试通讯

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总结我们repe测试101博客文章我们希望你学到新东西 并应用这些小技巧 下一个食谱开发项目

我们想从你那里得到消息食谱测试过程长什么样